Roštěnka se žampiony
Suroviny: 600 g roštěnky, sůl, pepř, 60 g oleje, 50 g uzené slaniny bez kůže, 150 g cibule, mletá paprika, 150 g leča, 150 g nakládaných žampiónů.
Postup:
Nakrájíme roštěnky, naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji prudce opečeme. Opečené vyjmeme. Do výpeku přidáme na kostky pokrájenou slaninu, nadrobno cibuli a spolu dusíme do zlatova. Přidáme mletou papriku, lečo,
na plátky pokrájené žampióny a opečené roštěnky. Spolu podusíme, dokud nejsou roštěnky měkké.